Il fornello pugliese: la macelleria tipica da provare Giugno, 2021 Il fornello: la macelleria tradizionale con cucina Organizza il viaggio Budget ristorante: €30 (a testa) Che cosa sono i fornelli pugliesi? Nascono come macellerie che possiedono anche il forno alla...
Come celebrare il nuovo anno? Per la prima volta ho passato il Nuovo Anno assistendo al concerto di Capodanno in Puglia, nel Teatro Petruzzelli di Bari eseguito dalla Kiev Radio Symphony Orchestra (che ha quasi 100 di storia!). Il teatro, come tutti i baresi...
Estate 2015 Il panificio è lontano dal Centro di Vieste, defilato fra palazzoni di periferia e piccoli bar. Fuori non c’è l’insegna, ci passiamo accanto quasi per caso, lo sorpassiamo. Ma l’odore del pane invade l’aria che attraversiamo, ci...
Estate 2015 Lo senti l’odore del mare? Il vento furioso che trasporta sale e acqua e sabbia nell’aria? Lo senti l’odore pungente della salsedine attaccarsi alla pelle, inumidirla? Gli scogli sono neri, inospitali, masse rocciose che affondano nel...
Estate 2015 Stiamo tornando da una giornata bellissima sulle Isole Tremiti. Il traghetto è abbastanza affollato ma rispetto al viaggio dell’andata, abbiamo deciso di salire sul piano superiore dell’imbarcazione, goderci la traversata sul mare (finalmente)...
Il 16 gennaio scorso ho preso parte ai festeggiamenti a Novoli, in provincia di Lecce, per la Festa della Focara. Ma cosa significa “Focara”? La parola “fòcara” è un termine dialettale salentino, e di altri dialetti meridionali, che sta a...
